Bukan sekadar ukuran ruang. Kapasitas pendinginan ditentukan oleh jenis produk, suhu masuk, target suhu, frekuensi pintu, dan waktu pull-down.
Waktu pembekuan, temperatur awal, bentuk dan kemasan produk, susunan trolley, serta airflow menentukan kapasitas proses.
Lihat Panduan →
Panel, sambungan, floor insulation, vapor barrier, pintu, drainage, struktur, dan refrigerasi harus dirancang sebagai satu sistem.
Lihat Spesifikasi →Istilah 20 ton sering digunakan untuk menyebut banyak hal. Menyamakan semuanya dapat menghasilkan ruang terlalu kecil, mesin terlalu lemah, atau biaya investasi yang tidak efisien.
Jumlah produk yang berada di dalam ruang pada satu waktu. Volume fisiknya bergantung pada densitas, kemasan, pallet, rak, dan kebutuhan jalur udara.
Berapa produk baru masuk serta suhu awalnya. Ini sering menjadi komponen terbesar dalam perhitungan beban pendinginan.
Target menurunkan suhu produk hingga beku dalam waktu tertentu membutuhkan kapasitas mesin jauh berbeda dari sekadar menyimpan produk beku.
Karena itu, spesifikasi cold storage kapasitas 20 ton tidak dapat ditentukan hanya dari angka tonase. Heat-load calculation tetap diperlukan sebelum memilih mesin.
Produk bukan satu-satunya sumber beban. Panel, pintu, orang, lampu, motor fan, defrost, dan udara luar ikut menentukan kebutuhan sistem.
Tabel berikut adalah rentang diskusi awal, bukan spesifikasi final. Hasil desain harus mengikuti data produk dan kondisi lokasi.
Tergantung densitas dan sistem penyimpanan.
Umumnya +2 hingga +10°C atau −18 hingga −25°C.
Mengikuti pallet, rak, akses, dan sirkulasi udara.
Ketebalan ditentukan suhu dan kondisi sekitar.
Kapasitas compressor tidak dipilih dari luas ruang saja.
Temperature control, alarm, defrost, dan safety.
Harga yang akurat datang setelah ruang lingkup jelas. Penawaran terlalu dini sering menyembunyikan perbedaan kapasitas mesin, mutu panel, komponen proteksi, instalasi, atau pekerjaan sipil.
Perlu perhitungan beban produk dan pola loading sebelum menentukan unit.
Kegagalan sambungan panel, lantai, vapor barrier, atau drainage dapat memicu kondensasi, frost heave, kebocoran udara, dan beban energi yang terus meningkat.
Satu tim menangani hubungan antara kebutuhan produk, konstruksi ruang, sistem refrigerasi, elektrikal, kontrol, dan pengujian performa.
Memahami produk, lokasi, kapasitas, suhu, alur barang, dan utilitas.
Heat load, layout, pemilihan equipment, panel, dan gambar kerja.
Panel insulasi, pintu, piping, refrigerasi, elektrikal, dan kontrol.
Pressure test, vacuum, setting, pull-down test, dan training.
Dokumentasi, panduan operasi, garansi, dan opsi maintenance.
Penyimpanan beku memerlukan suhu rendah, kontrol infiltrasi, dan defrost yang tepat.
Suhu masuk, icing, drainage, waktu proses, dan distribusi airflow perlu diperhatikan.
Kemasan, rotasi stok, suhu masuk, dan frekuensi loading memengaruhi desain.
Metode penyimpanan, jarak produk, higienitas, serta kapasitas pembekuan harus divalidasi.
Jawaban awal membantu menyusun kebutuhan, tetapi spesifikasi final tetap memerlukan validasi engineering.
Tidak ada satu ukuran baku. Dimensi bergantung pada densitas produk, kemasan, rak atau pallet, jalur sirkulasi udara, dan ruang kerja operator.
Harga dipengaruhi aplikasi chiller/freezer, suhu produk masuk, beban harian, ukuran ruang, ketebalan panel, equipment, kontrol, lokasi, dan scope instalasi.
Belum tentu. Kapasitas simpan berbeda dengan kapasitas pembekuan. Pembekuan 20 ton per hari membutuhkan perhitungan khusus untuk temperatur awal, akhir, dan waktu proses.
Daya baru dapat diperkirakan setelah heat load dan equipment dipilih. Suhu kerja, ambient, pintu, defrost, dan beban produk sangat memengaruhi hasil.
Bisa ditambahkan sebagai opsi berupa pencatatan histori, alarm suhu, status perangkat, dan akses dashboard sesuai arsitektur konektivitas lokasi.
Tidak. Cold room biasanya mempertahankan suhu produk, sedangkan blast freezer membuang panas produk dengan cepat untuk mencapai target pembekuan dalam waktu tertentu. Kapasitas proses harus dihitung dalam kilogram per batch atau per hari.
Kirim jenis produk, suhu masuk, target suhu, jumlah loading, lokasi, dan ukuran area. Tim kami akan membantu memetakan kebutuhan awal.
Konsultasi Cold Storage →